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タイトル 日 時
自分用の味噌作り 2017
自分用の味噌作り 2017 先日は、会のための、販売用の味噌つくりでしたが、今日は自分用の味噌を自宅で作りました。一年分で大豆2キロ、出来上がりが8キロの味噌です。1年に1度だけ出す大鍋で大豆を煮て、ミンサーでミンチして、麹と塩を混ぜ、桶につめました。午前中でほぼ作業完了。片付けも1時半には終わりました。 ...続きを見る

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2017/01/27 20:45
今シーズン 初すべり
今シーズン 初すべり  2017年1月に入って、スキーに行くチャンスを狙っていたのですが、私の都合が付かなかったり、お天気がイマイチだったりして、延び延びになっていました。  ところが1月25日、ついにその日がやって来ました。 ...続きを見る

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2017/01/26 08:27
味噌作り2017
味噌作り2017  今は私たちの、味噌を作っている会(中山間永井女性部)の年間最大事業、味噌を仕込む作業の時期です。会員15人が3つの班に分かれ、一つの班が2日がかりで80キロの大豆を煮て320キロの味噌を作ります。全部で1000キロ以上の味噌を作ります。私の属する4班は、21日と22日に作業をしました。今日は作業2日目。7時半ごろに大なべに点火し、20キロの大豆を2時間ほどかけて煮て、冷まし、ミンサーにかけ、攪拌機で麹や塩と混ぜ、桶に詰めます。これを一日に2回繰り返します。 ...続きを見る

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2017/01/22 19:55
明野町内初詣その2
明野町内初詣その2 4日から6日まで妹が遊びに来ました。今日は天気もいいので、明野町内の神社に初詣に行くことにしました。 まず三島神社。ここもいつも横を通っているのですが、お参りしたことが無かったので、お参りしてみました。境内も広く、落ち着いた雰囲気の神社です。 ...続きを見る

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2017/01/06 17:32
あけましておめでとうございます。(私のお正月)
あけましておめでとうございます。(私のお正月)  一人でも、お雑煮を食べ、出来合いの黒豆、田作り、昆布巻き、かまぼこ、なますを食べました。三が日はこれで行くつもりです。 ...続きを見る

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2017/01/01 23:15

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